Алкоголь на голодный желудок: можно ли пить, последствия

Почему нельзя пить алкоголь на голодный желудок

После принятия средств, содержащих этиловый спирт, не поев, развиваются серьезные отклонения во внутренних системах, в том числе:

гастрит – болезнь желудка, при ней воспаляется желудочная слизистая оболочка;
дуоденит – возникает на фоне поражения слизистой 12-перстной кишки;
язва или болезнь 12-перстной кишки – при этих болезнях в стенках желудка и кишки образуются дефекты, приводящие к серьезным болям;
рефлюкс-эзофагит – так называется воспаление, протекающее в слизистой пищевода. Это характерно, потому что желудочный сок вбрасывается обратно в просвет пищеварения.

Конечно, эти отклонения не начнутся сразу после первого употребления горячительного без закуски, однако с каждым выпитым глотком будет становиться все хуже и хуже. У всех людей, пьющих в неограниченных количествах, есть проблемы желудочно-пищеварительного тракта. Помимо этих болезней развиваются и другие – более серьезные:

панкреатит – воспалительное заболевание, поражающее поджелудочную железу и ткани, находящиеся рядом с ней. Если наблюдаются боли в верхней части живота, то, скорее всего, начался панкреатит;
гепатит, при котором страдает печень;
цирроз печени – самая опасная болезнь, сопровождающаяся распадом печеночной ткани.

Пиво на голодный желудок: особенности и последствия

Пиво, как и другие алкогольные напитки, на голодный желудок усваивается быстрее и приводит к повышенному уровню алкоголя в крови. Однако существуют определенные особенности, связанные с употреблением именно пива.

Пиво содержит кроме этилового спирта дополнительные ингредиенты, такие как дрожжи и хмель, которые могут усиливать воздействие на желудок, вызывая его раздражение

Это особенно важно для людей с заболеваниями пищеварительной системы, такими как гастрит или язва

Согласно исследованию, опубликованному в Journal of Gastroenterology and Hepatology, регулярное употребление пива на голодный желудок может приводить к усиленному развитию гастрита и язвенной болезни. Пиво также может усиливать симптомы синдрома раздраженного кишечника.

Важно отметить, что пиво обладает диуретическим свойством, способствуя увеличению объема выделяемой мочи. Это может привести к обезвоживанию, особенно если пиво употребляется на голодный желудок

Обезвоживание усиливает влияние алкоголя и может вызывать дополнительные проблемы со здоровьем.

Потребление пива на голодный желудок также усиливает негативное воздействие на печень. При регулярном употреблении это может привести к развитию алкогольного гепатита и цирроза печени.

Последствия

Одним из возможных последствий таких действий человека может быть развитие постоянного воспалительного процесса в слизистой желудка.

Если употреблять даже самый безопасный спиртной напиток на голодный желудок часто, то это может привести к развитию хронического гастрита и язвы с последующими осложнениями в виде кровотечения, перфорации и перитонита. Кроме этого, продолжительная интоксикация организма может вызвать нарушение нормальной трофики тканей. В первую очередь это окажет действие на деятельность головного мозга. У человека появляться когнитивные расстройства, сильная головная боль и нарушение памяти. При продолжительном употреблении развивается деменция, значительные сенсорно-моторные нарушения. Печень может не справляться с функцией фильтра от токсических веществ, что может спровоцировать серьезное поражение органа. Страдают также почечные канальцы. Они повреждаются продуктами обмена этилового спирта и развивается выраженная нефропатия.

Градус спирта в алкоголе не всегда играет основную роль в определении опасностей для организма. Крепкие алкогольные напитки, в том числе коньяк, менее вреден чем пиво или вино. Это объясняется раздражающим воздействием пива на кишечник, в результате которого повышается газообразование и нарушается нормальная микрофлора. После употребления такого слабоалкогольного напитка часто болит живот и тянет в эпигастральной области.

Боли в желудке объясняются тем, что пиво повышает выработку соляной кислоты. Пить водку на голодный желудок в небольших количествах наименее вредно, ведь она способна умеренно стимулировать выработку желудочного сока. Вино также отрицательно воздействует на слизистую и его нельзя пить натощак, т. к. в нем содержится огромное количество кислоты, раздражающей стенки желудочно-кишечного тракта.

Миф 1. Надо хорошо закусывать

Довольно часто от «умеющих пить» людей и в интернетовских статьях можно встретить утверждение, что «горячие и жирные блюда уменьшают всасывание алкоголя»

Из чего делается вывод о важности обильной закуски

Во-первых, потому что наличие пищи в желудке и кишечнике не уменьшает действие алкоголя на организм, а откладывает его. По сути алкоголь копится в желудочно-кишечном тракте, что позволяет пить больше и больше, вплоть до того момента, когда человек выпивает больше, чем в состоянии усвоить. При умеренной закуске такое количество алкоголя уже бы просто свалило пьющего с ног.

Во-вторых, потому что еда усиливает нагрузку на печень, которая занята многоступенчатым процессом расщепления алкоголя: большое количество белка приводит к образованию биогенных аминов и производных бензола. Пища будет плохо усваиваться, вызывая проблемы с кишечником, а также снизится способность печени перерабатывать алкоголь.

В-третьих, через стенки желудка и кишечника фильтруется кровь, а комок пищи будет мешать этому процессу.

Это подтверждается практикой: большинство смертельных эпизодов отравления алкоголем (имеется в виду доброкачественный алкоголь) сопровождаются обильной закуской.

Миф 10. Лучшее спасение от похмелья — опохмелиться

На самом деле, выпивка с утра облегчает состояние не при похмельном синдроме, а при абстинентном: это состояние возникает у алкоголиков, у которых организм уже привык к постоянному присутствию алкоголя в крови. Наутро алкоголик чувствует себя очень плохо без очередной дозы спиртного — и ему действительно становится легче, когда он её наконец-то получает.

Абстинентный синдром также может возникнуть у людей без алкогольной зависимости, но после длительного запоя. При обычном похмелье врачи не рекомендуют похмеляться: новая доза алкоголя только дополнительно отравит организм и продлит тяжёлое состояние, а также может стать началом запоя. Также имейте в виду, что желание опохмелиться некоторые врачи считают признаком начинающейся зависимости: неалкоголикам обычно наутро даже смотреть противно на выпивку.

Нужно ли опохмеляться. Инфографика. Рассмотреть крупнее

При похмелье после однодневной пьянки нужно помочь организму как можно скорее избавиться от алкоголя и ядовитых продуктов его переработки — тогда вы сразу пойдёте на поправку. Читайте нашу статью о том, как Как быстро избавиться от похмелья в домашних условиях.

Статья опубликована: 2019-01-01

Статья обновлялась в последний раз: 25.07.2020

Не нашли то, что искали?

Попробуйте воспользоваться поиском

Задайте вопрос врачу или администратору.

Почитайте словарь терминов.

Бесплатный путеводитель по знаниям

Подпишитесь на рассылку. Мы будем вам рассказывать, как пить и закусывать, чтобы не навредить здоровью. Лучшие советы от экспертов сайта, который читают больше 200 000 человек каждый месяц. Прекращайте портить здоровье и присоединяйтесь!

После еды организм иначе усваивает спиртное

Если вы долго ничего не ели и решили выпить бокал-другой, спиртное практически сразу попадает в тонкий кишечник, не задерживаясь в желудке. В тонком кишечнике алкоголь моментально впитывается эпителиальными клетками, попадает в кровь и быстро распространяется по всему организму и центральной нервной системе, в конечном итоге оказываясь в печени.

Британское исследование 2005 года (1) показало, что прием пищи (особенно богатой углеводами) замедляет скорость усвоения алкоголя организмом примерно на 75%.

Почему так происходит? Это объясняется работой пилорического сфинктера (также называемого сфинктером привратника желудка), соединяющего желудок с тонким кишечником.

Когда еда попадает в желудок, этот сфинктер смыкается, не давая пище попасть в кишечник, пока она не переварится под воздействием желудочного сока. Когда пилорический сфинктер сомкнут, алкоголь также не может попасть в тонкий кишечник и усваивается в желудке, где этот процесс происходит гораздо медленнее.

«Студенты часто советуют друг другу перед вечеринкой выпивать стакан молока. В этом есть определенный смысл — и пить не обязательно молоко, подойдет что угодно, что обволакивает стенки желудка, смешивается с алкоголем и замедляет его усвоение», — объясняет директор Национального института изучения алкогольной зависимости (США) Джордж Ф. Куб (George F. Koob, PhD).

Как правильно пить: советы бывалых

Как подготовиться к празднику, где будет алкоголь? Вот несколько проверенных временем и практикой рекомендаций:

Орган, который примет на себя главный удар, — это печень, и перед вечеринкой ее следует «разогреть». Вы знаете, что выпить перед застольем, чтобы не опьянеть? В качестве «разминки» подойдут 50 г водки или другого напитка крепостью 40 градусов.
Праздник — это не место, где нужно скрупулезно подсчитывать калории, поэтому смело налегайте на жирную пищу.
Перед намечающейся пьянкой будет полезно съесть щедрую порцию вареного риса, пару вареных яиц или просто выпить растительное масло (пару столовых ложек). Так поступают те, кто знает, как подготовить организм к предстоящему застолью.

Пища замедляет всасывание этилового спирта пищеварительной системой. Если вы следите за фигурой, то вам стоит помнить о высокой калорийности спиртных напитков. Регулярное посещение банкетов с алкоголем и жирной едой может привести к полноте.

Вечеринка началась! Как правильно действовать во время праздника:

Правило номер один: чтобы не опьянеть, надо «играть на повышение». Понижать градус категорически противопоказано, поэтому пить вино после виски — очень плохая идея.
Как говорил один из героев знаменитого фильма, «Закусывать надо!», желательно — после каждого тоста. Закусывать действительно надо, а запивать спиртные напитки газированными — нет, иначе алкоголь начнет всасываться в кровь в ускоренном темпе.
Двигайтесь! Не отказывайтесь от предложений потанцевать или выйти освежиться на воздух. Движение положительно влияет на обменные процессы и усвоение алкоголя.

Чтобы не тошнило, следует действовать следующим образом:

Осторожнее с крепкими напитками, их употребление чаще всего приводит к срабатыванию рвотного рефлекса. Лучше обойтись пивом или вином.
Не увлекайтесь фруктами: содержащиеся в них кислоты усугубляют действие этанола.

Что вреднее для печени — пиво или вино?

Вид алкогольного напитка не имеет никакого значения для печени

Важно суммарное количество этанола, которое попадает в организм. В разных странах приняты свои «безопасные нормы» спиртного

Например, в США Центр по контролю и профилактике заболеваний (CDC) считает относительно безопасным употребление одной порции алкогольного напитка в день для женщин и двух порций для мужчин. Под «порцией» следует понимать:

Повреждение гепатоцитов при регулярном употреблении алкоголя становится необратимым

350 мл пива (5 градусов);
140 мл вина (12 градусов);
40 мл крепкого алкоголя или ликера (40 градусов).

200-граммовый бокал пива по содержанию этанола эквивалентен 50 мл крепкого алкоголя. Выпивая 3 бутылки «слабого» пенного напитка, любой человек выпивает стакан водки, что в 5 раз превышает безопасный для печени порог нейтрализации этанола. Аналогичное воздействие на печень окажут 3 бокала вина.

Что касается сладких коктейлей, то в этом случае всасывание этанола в кровь происходит практически мгновенно – из-за сахара и «пузырьков». Нейтрализовать такой алкоголь нет шансов даже на первой линии защиты – в желудке, где всегда есть немного алкогольдегидрогеназы.

Можно ли пить на голодный желудок алкоголь

Голод и алкоголь несовместимы. Наркологи и диетологи крайне не рекомендуют пить напитки, содержащие этанол, предварительно не поев и не закусывая. Этиловый спирт, попадая внутрь, разрушает систему пищеварения, он обжигает слизистую, вследствие чего развивается гастрит и язва. Это надо иметь в виду не только злоупотребляющим, но и тем, кто пьет всего лишь бокал вина или рюмку водки на праздники. Перед тем как сделать даже глоток, лучше всего что-нибудь съесть: предпочтительны дижестивы, а не аперитивы. Если же все-таки вы выпили без закуски и натощак, у вас появились боли в области желудка, незамедлительно обратитесь к врачу.

Как предотвратить похмелье

Чтобы избежать сильного опьянения и, как следствие, похмелья, следует выпить активированный уголь (3-4 таблетки) или другой сорбент, который предотвратит всасывание алкоголя в кровоток. Кроме того, предотвратить неприятные последствия праздника, поможет предварительное употребление жирной пищи или напитков. Существует группа специальных фармакологических препаратов, направленная на предупреждение похмелья.

Что выпить перед застольем, чтобы не опьянеть

Пить без похмелья поможет употребление крепкого алкоголя в небольшой дозе, т.н. «прививка». За 5-6 часов до намеченного мероприятия следует выпить 30-50 мл водки, коньяка или виски. Организм начнет вырабатывать особые ферменты – алкогольдегидрогеназы, которые отвечают за переработку этилового спирта и могут помочь печени справиться с токсинами. В результате «прививки» основное количество алкоголя распадаться на метаболиты сразу после поступления в кровоток.

Масло перед алкоголем

Перед употреблением спиртного рекомендуется съесть небольшое количество сливочного масла: оно создаст некий барьер между слизистой стенкой желудка и спиртным напитком, вследствие чего скорость всасывания алкоголя значительно снизится, опьянение наступит позже в легкой форме. Сливочное мало можно заменить другими продуктами, которые содержат большое количество жира (авокадо, некоторые сорта рыбы, сало).

Таблетки перед употреблением алкоголя

Избежать похмелья на утро поможет прием сорбентов перед пьянкой, которые не дадут продуктам распада алкоголя попасть в кровоток:

Активированный уголь. Этот фармакологический препарат связывает молекулы этилового спирта, что значительно снижает его концентрацию в плазме крови и эффект опьянения. Преимуществом применения лекарства является отсутствие противопоказаний, побочных эффектов при применении, а недостатком – возможное обострение хронического гастрита при частом использовании.
Диоксид кремния. Лекарственное средство в форме порошка используется при воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, нарушает всасывание алкоголя, его метаболитов в кровоток, благодаря чему, согласно отзывам, его применение предотвращает опьянение и похмелье.

Что съесть, чтобы не пьянеть

Необходимо хорошо поесть перед тем, как выпить первую порцию алкоголя. Желательно, чтобы это была калорийная еда, содержащая много клетчатки. Например, жирное мясо и овощи будут долго перевариваться, не позволят этиловому спирту быстро всосаться в кровь и опьянеть раньше времени. А вот от быстрых углеводов лучше отказаться во время застолья: глюкоза значительно усилит опьянение. Кроме того, чтобы не опьянеть слишком быстро, употребляйте витамины группы В и С.

Кроме того, накануне пьянки не рекомендуется крепкий чай или кофе. Эти напитки в большом количестве содержат кофеин, который усугубит потерю жидкости, алкогольную интоксикацию и похмелье. В самом разгаре праздника не забывайте пить много воды – это предотвратит обезвоживание после принятых доз алкоголя. Утром после застолья аппетит, как правило, отсутствует, однако рекомендуется съесть что-нибудь сытное, углеводное, например, овсяную кашу с бананами или яичницу, бутерброды с маслом. Такая пища повысит уровень глюкозы в крови и облегчит похмелье.

Как алкоголь влияет на голодный желудок: быстрое всасывание и опьянение

Согласно медицинским исследованиям, при употреблении алкоголя на голодный желудок происходит быстрое всасывание этанола в кровь. Основная часть алкоголя всасывается именно через стенки желудка, что обеспечивает его быстрый доступ к системе кровообращения и дальнейшую транспортировку к органам и тканям.

Быстрое всасывание алкоголя на голодный желудок усиливает его воздействие на центральную нервную систему. Это приводит к ускоренному опьянению, что, в свою очередь, может оказывать серьезное влияние на здоровье и поведение. Более быстрое и сильное опьянение увеличивает риск различных проблем, включая:

Снижение способности к критическому мышлению и принятию решений.
Потеря контроля над поведением.
Возможность неожиданных и неконтролируемых поведенческих реакций.

Это, в свою очередь, увеличивает риск различных нежелательных последствий, таких как травмы, аварии, а также социальные и психологические проблемы.

Согласно исследованиям, опубликованным в National Library of Medicine, алкоголь, попадающий на голодный желудок, может вызывать гастрит и усиливать воспалительные процессы в пищеварительной системе.

Также важно понимать, что быстрое опьянение может привести к сильному отравлению организма и алкогольному коматозному состоянию, что является крайне опасным для здоровья и может стать причиной смертельного исхода

Можно ли пить на голодный желудок алкоголь: советы и рекомендации

Исходя из представленной выше информации, ясно, что употребление алкоголя на голодный желудок может негативно сказаться на вашем здоровье. Вот несколько советов и рекомендаций, которые помогут вам справиться с этой проблемой:

Не пейте на голодный желудок: Это, возможно, самый важный совет. Употребление алкоголя на голодный желудок увеличивает скорость его всасывания и усиливает его воздействие на органы. Поэтому всегда старайтесь есть что-то перед тем, как употреблять алкоголь.
Выбирайте легкую еду: При этом предпочтение следует отдавать продуктам, богатым белками и сложными углеводами. Такие продукты, как орехи, мясо, рыба, цельнозерновые продукты, помогают замедлить всасывание алкоголя.
Умеренное употребление: Независимо от того, есть ли у вас что-то в желудке или нет, умеренное употребление алкоголя всегда будет лучшим выбором для вашего здоровья. Centers for Disease Control and Prevention рекомендует не более одной порции алкоголя в день для женщин и не более двух порций для мужчин.
Пейте воду: Употребление воды вместе с алкоголем помогает организму оставаться гидратированным, что может помочь уменьшить некоторые отрицательные эффекты употребления алкоголя.

Соблюдая эти рекомендации, можно снизить риск отрицательных последствий употребления алкоголя

Однако, важно помнить, что лучший способ избежать проблем, связанных с алкоголем, — это воздерживаться от его употребления или потреблять в умеренных количествах

Шаг 2, разбираемся со спиртным

Конечно, если в ассортименте присутствует любимый и знакомый алкогольный напиток, следует остановить свой выбор именно на нем. Но как быть, если в программу застолья входит незнакомое спиртное? Чтобы не столкнуться с тяжелым похмельем, необходимо выбирать тот напиток, который дает наименьшее похмелье. Итак, что лучше предпочесть?

«Мощная» водка

Несмотря на свою высокую крепость, водка славится минимальным проявлением похмельного синдрома. Если не превышать положенную дозу и потреблять это спиртное по малым порциям, следующее утро встретит человека без всяких следов похмелья.

Водка относится к «чистым» видам спиртной продукции. В ее состав входит лишь вода и этиловый спирт, там нет ароматизаторов, красителей и консервантов, которые усиливают утреннюю тяжелую симптоматику.

Кстати, существует один хитрый способ сделать водку более безопасной. Для этого накануне праздника ее следует заморозить в морозильнике. Жидкость при заморозке превращается в «талую» и увеличивает существующие полезные свойства. А чем закусывать водку, чтобы не было похмелья, здесь есть свои проверенные правила.

Лучшая закуска под натуральную водку:

сало;
лимоны;
холодец;
винегрет;
соленые огурцы;
моченые яблоки;
квашеная капуста;
рыба (лучше селедка или скумбрия);
вареная картошка с маслицем и зеленью;
нежирное мясо (запеченное или вареное).

Чем не стоит закусывать водку:

шоколад;
пирожные;
острые закуски;
кремовые торты;
свежие помидоры;
жирное жареное мясо;
арбуз, дыня, виноград;
маринованные огурцы.

Благородное вино

Изысканный напиток обладает множеством видов. Кстати, после вина, в отличие от хорошей водки похмелье наступает куда тяжелее. Следует знать, что в состав вина входят два вида спирта:

А человеческая печень способна расправиться с их метаболитами только поочередно. Во время, когда ферменты расщепляют метаболиты этилового спирта, более опасный и ядовитый метиловый успешно будет отравлять организм. Но это лишь при избытке выпитого вина. В малых дозах это спиртное (особенно красное) даже полезно.

По мнению знатоков, лучше потреблять сухое вино, которое содержат минимальное количество сахара (именно он способствует получить сильное опьянение и тяжелое похмелье).

Кроме этого, в сладких винах быстрее идет образование сульфитов – соединений, которые провоцируют развитие мигрени. Да и сладкие вина наиболее часто подделывают.

Чем закусывать вина:

ржаной хлеб;
сыр, но обладающий не выраженным вкусом и без дополнительных добавок;
фрукты, их подбирают на контрастности (чем кислее вино, тем слаще фрукты и наоборот).

Закуски под вина различаются в зависимости от того, какой напиток подается к столу: белый или красный. Если сыр, фрукты и хлеб являются универсальными закусками, то остальные блюда следует подбирать индивидуально.

для белого вина:

мороженое;
шоколад, конфеты;
икра (красная и черная);
легкие сладкие десерты;
морепродукты (кроме жирной рыбы).

Для красного вина:

курица-гриль;
свежие овощи;
жареные грибы;
пицца (только не острая);
мясо (печеное либо жареное);
колбасы (особенно сырокопченые).

А вот игристые вина (и шампанское в том числе) идеально сочетаются с шоколадом и фруктами. Отличной закуской к «игривому» спиртному станут клубника и яблоки. А французы, истинные ценители шампанского, закусывают его оливками, телятиной, креветками, нежным сыром и различными соленостями.

Неподходящие закуски под вина:

салаты с майонезом, сметаной;
пища со специями, особенно с ваниль, корица и мята.

Миф 6. Алкоголь согревает

Это народное поверье давно и неоднократно опровергалось: алкоголь не согревает человека, а лишь вызывает ощущение тепла, расширяя поверхностные сосуды. В этом смысле согреться рюмкой крепкого напитка можно уже лишь попав в помещение.

Если вы хотите получить ощущение тепла – пожалуйста, можно принять 50 г водки или коньяка. Но имейте в виду, что вместе с увеличением кровоснабжения органов усилится и теплоотдача организма. Немало людей именно так получили переохлаждение организма, даже не заметив этого. Поэтому на морозе пить опасно.

Есть также распространённое мнение, что алкоголь защищает от простуды и гриппа и даже помогает выздороветь. В этом есть некоторая доля истины: согласно научному исследованию японских ученых от 2012 года, реже встречаются случаи простуды среди тех людей, которые пьют чаще (но не больше), чем остальные.

Миф 7. В самогоне есть полезные натуральные примеси

Довольно часто встречаются рассуждения о том, что такие напитки как коньяк, виски, текила и самогон, то есть дистилляты — напитки, полученные перегонкой зерновой, ягодной или фруктовой браги — якобы менее вредны для здоровья, чем этиловый спирт в чистом виде (чистая водка). Под эти заявления иногда подводится довольно внятная теория о том, что эти примеси замедляют окисление спирта в печени и тем самым «дают огранизму время» на переработку алкоголя, то есть «алкоголь — это яд, и чем он чище, тем вреднее».

Иногда это просто подкрепляется рассуждениями о «природном происхождении» продукта и полезных свойствах исходного сырья. Иногда ценители крепких и ароматных напитков кивают на собственные ощущения, в особенности на то, что подобные напитки «мягко пьются», а потому якобы «мягко воздействуют» на организм.

Но обратимся к реальности. Что химически представляют собой те самые примеси, которые попадают в напиток из исходного сусла и придают ему столь ценимые знатоками вкус и аромат? Это эфиры (в частности пахучий эфир этилацетат), ацетали, различные карбоксильные и фенольные соединения, а также высшие спирты и многое другое. Вредны они или нет?

Сами по себе они достаточно безвредны: даже в кустарном самогоне их содержится крайне мало, чтобы отравить организм взрослого человека. (О том, как сократить вредные примеси до возможного минимума, читайте в разделе про очистку самогона.) Однако в процессе усвоения алкогольного напитка они дают дополнительную сильную и разностороннюю нагрузку на печень, которая занята многоступенчатым процессом расщепления алкоголя (печень при этом действительно «отвлекается» от расщепления алкоголя, что продлевает опьянение, но не отменяет, а лишь откладывает необходимость окисления алкоголя).

Более того, высокомолекулярные спирты требуют большего окисления по сравнению с алкоголем: у высокомолекулярных соединений углеводородная цепочка длиннее, поэтому они окисляются дольше, требуют больше кислорода, а соответственно, и большей активности окислительно-восстановительных ферментов. Как результат, недоокисленные продукты расщепления алкоголя и высокомолекулярных спиртов в течение долгого времени отравляют организм и дают мощный похмельный эффект.

Таким образом, на самом деле чем чище напиток, чем он ближе по составу к водке, тем проще будет печени его переработать, и тем меньше последствий будет на утро. В отечественной токсикологии виски официально считается суррогатом алкоголя того же класса, что и некачественный самогон: виски и самогон оказывают на печень примерно тот же эффект, что и смешивание разных напитков. Ровно к таким же выводам приходят и зарубежные учёные. Например, в 2009-м году в Брауновском университете (США, штат Род-Айленд) было проведено тестирование на почти 100 добровольцах, которые пили чистую водку, разный виски и плацебо-заменитель виски: результаты и выводы полностью совпадают с описанной выше картиной.

Поэтому, например, если вы знаете свою «норму», когда пьёте водку, то при пересчёте на коньяк и ему подобные напитки эта доза должна быть на 30-40 процентов ниже.

Кроме того конкретно коньяк может сыграть с вами злую шутку: в нём содержится особенно много дубильных веществ, перешедших из дуба (коньяк получается из виноградного бренди, выдерживаемого годами в дубовой бочке). Эти дубильные вещества замедляют поступление алкоголя в кровь, что позволяет «набраться» незаметно для пьющего. С другой стороны эти же дубильные вещества понижают проницаемость кишечной стенки, поэтому коньяк в меньшей степени противопоказан аллергикам.

Что касается полезных веществ в пиве и вине, то по мере увеличения дозы вред от алкоголя довольно быстро начинает перевешивать пользу от витаминов, макро- и микроэлементов, содержащихся в напитках. Также при увеличении дозы многие полезные вещества просто перестают усваиваться и начинают дополнительно отравлять организм.

Советы наркологов, как пить и не напиться

Чтобы избежать неприятных ситуаций, связанных с чрезмерным употреблением алкоголя, рекомендуется следовать советам наркологов.

Первое, что наркологи советуют, – это уменьшить количество потребляемого алкоголя. Ведь избыток алкоголя не только вызывает похмелье, но и наносит серьезный ущерб печени.
Не рекомендуется употреблять алкоголь натощак и слишком часто.
Если у вас плохое или, наоборот, слишком хорошее настроение, лучше воздержаться от употребления алкоголя. В эмоциональном состоянии легче переборщить с дозой. Кроме того, при плохом настроении человек быстрее опьянеет.
Также не рекомендуется употреблять алкоголь при сильной усталости.

Советы наркологов очень ценны, и их следует учитывать. Однако не всегда удается сдержаться или заметить, что уже перешагнули черту, особенно в хорошем настроении.

Чтобы праздник удался и оставил приятные воспоминания, можно воспользоваться некоторыми советами. Существует множество народных средств и рецептов, которые помогают употреблять алкоголь без быстрого опьянения.

Симптомы и клиническая картина

Алкогольный гастрит характеризуется появлением определенных симптомов. К ним относят:

Тяжесть и боль в животе. Часто сопровождается чувством «подсасывания».
Тошнота, рвота. Возникают натощак, причем пищи в рвотной массе не наблюдается.
Переполненность живота после приема небольшого количества еды.
Сильная изжога.
Отказ от завтрака из-за отсутствия аппетита и неприятных ощущений в желудке.
Нарушения стула (возникает как диарея, так и запор).

Проблемы с желудочно-кишечным трактом из-за злоупотребления спиртным нередко сопровождаются тягой к сладким напиткам (чаю, кофе, лимонаду). Они дают чувство насыщения при отсутствии аппетита.